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Lifestyle shop Toridori の店長日記
torilife.exblog.jp
2013年 03月 01日 ( 1 )
朝のパン
先日、朝食用の食パンを焼きました。
型からスポッと外れなかったので、少々型崩れ。

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粉は「はるゆたかブレンド」を使いました。
先日は「トラディショナル」という粉でバゲットを焼いたのですが、
粉によって風味も膨らみも違うものですね。

もう少し暖かくなると発酵にはいい季節になるのになぁ。
このところちょっと暖かいので気がゆるんでしまうのは私だけでしょうか?





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by lifestyletoridori | 2013-03-01 08:52 | 日々のこと