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朝のパン

先日、朝食用の食パンを焼きました。
型からスポッと外れなかったので、少々型崩れ。

朝のパン_b0277377_23103226.jpg


粉は「はるゆたかブレンド」を使いました。
先日は「トラディショナル」という粉でバゲットを焼いたのですが、
粉によって風味も膨らみも違うものですね。

もう少し暖かくなると発酵にはいい季節になるのになぁ。
このところちょっと暖かいので気がゆるんでしまうのは私だけでしょうか?





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朝のパン_b0277377_16545956.jpg
by lifestyletoridori | 2013-03-01 08:52 | 日々のこと